Mein grüner Lieblingssmoothie mit Mango und Himbeeren

Diesen Smoothie, der auch mit einer halben Ananas wunderbar schmeckt, mag ich am Liebsten. Er ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt nach einer kurzen Gartenexkursion zum Einsammeln von Giersch und Brennnesseln am Besten.

Hier das Rezept mit Mango und Himbeeren:

Rezept:

  • 300 ml Wasser
  • 1 reife Mango
  • 5 Himbeeren
  • 2 kleine Bananen, möglichst Demeter
  • 1 Handvoll Babyspinat, Postelein oder Feldsalat
  • 5 Blatter Giersch, noch nicht ganz geöffnet (optional)
  • 1 Triebspitze (4 Blätter) Brennessel (optional)
  • 5 Eiswürfel

Zubereitung:

Das Wasser in den Vitamix geben, Mango schälen und in Stücke teilen und mit Himbeeren und Bananen hinzugeben. Salat waschen und mit Eiswürfeln hinzugeben. Wer mag, kann den gewaschenen Giersch und die Brennesselblätter hinzufügen. Eine Minute auf kleiner Stufe und 1-2 Minuten auf voller Stufe pürieren. In Gläser verteilen, nach Belieben dekorieren und genießen.

Guten Appetit!

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